Para descubrir cómo cultivar trufas, algunas fuentes ahora dan prioridad a Pierre II Mauléon (1744-1831) de Loudun (en el oeste de Francia), que comenzó a cultivar trufas alrededor de 1790. Mauléon vio una "simbiosis evidente" entre el roble, el suelo rocoso y la trufa, y trató de reproducir tal entorno tomando bellotas de árboles que se sabe que han producido trufas y sembrándolas en suelo calcáreo. Así, la producción de trufas y setas secas es un negocio que aunque muy particular y complicado, genera importantes beneficios si se realiza de forma adecuada. Empero muchos hubo que bien hubieran querido tener lo necesario, y en quienes el sudor de su frente nada pudo. Gruñendo como un mastín apaleado, dijo que él no quería perderse, que era demasiado hombre de bien para perderse, y que no había mujer alguna en el mundo merecedora de que se perdiera por ella un hombre. Pues como iba diciendo, si a un hombre como yo, que es todo pólvora, se le hubiera preguntado con decencia dónde había pasado el día y qué negocios traía con el futraque, el hombre habría contestado como un caballero. No; ¿de dónde sacas? Demetrio le para y ayudado por una pala especial, amplia el círculo donde buscaba Moreta, para enseñarnos donde está la trufa que encontraremosa.

En cambio la trufa negra tiene una mayor durabilidad lo que permite su comercialización en envases de cristal o la congelación, como explica el blog Manjares de la tierra. Tirmania nivea, conocida y consumida desde la Edad Antigua, sería la trufa a la que hacían referencia griegos y romanos en sus escritos. Considero que, si lo que buscas es preservar la trufa durante mucho tiempo, entonces, el mejor modo de conservarla dentro del freezer. A pesar de su elevado precio, una tostada de pan con aceite y láminas de trufa negra es un capricho al alcance de todos. Además, que sepamos también existen cotos truferos y hay vedas y épocas de recolección de los distintos tipos de trufa existentes en nuestro país: Trufa negra (Tuber melanosporum), Trufa blanca (Fresco Tuber Macrosporum magnatum), Trufa de verano o Trufa de San Juan (Tuber aestivum) o Tuber Borchii, entre otras. Durante tres semanas, Rocky asistió a la Universidad perro de caza de trufas los perros truferos y se ha convertido en el orgullo de su dueño. ¿Puedo usar crema hidratante de humanos para perros? La historia cuenta que en diciembre de 1895, debido a la falta de suministros en su almacén y la gran demanda de clientes, decidió improvisar una receta con los ingredientes de los que todavía disponía: cacao amargo, crema y vainilla.

Pues hace dos meses, la policía registró una casa de la calle de Belén, donde se reunían unos cuantos partidarios de D. Carlos. Pero el Gobierno ha cambiado los guindillas de soflama por otros, y anoche volvió la policía a registrar la casa de la calle de Belén, y pescó a cinco sujetos, y les puso en la cárcel de Villa. Allí se juntaron sabios de todos colores y clases: unos, sucios, vestidos de andrajos y con luengas barbas; otros, afeitados, peinaditos y con quevedos de oro, unos, viejos, amarillos, sin dientes, que todo lo hallaban difícil y malo; otros, jóvenes, petulantes, que para todo encontraban salida y respuesta. No es nada, no es nada -dijo Tablas llevándose a la frente un pañuelo que le dio el fenómeno. Tablas había derrochado sumas relativamente considerables. La idea de que Tablas ganase algún dinero, idea novísima y extravagante, produjo en el espíritu de Nazaria benéfica y reparadora reacción.

Rumalda había llegado con el aceite y con el vino, y Nazaria aprontaba el remedio que reclama toda cabeza sobre la cual se ha hecho pedazos una urna. Le hablan a una con malos modos, y a una se le sube la mostaza a la nariz, y allá te vas lengua. Su trufa, como también se llama a la nariz, es irrepetible. Así procede siempre, pasando de salvajes cóleras a vergonzosas condescendencias, toda esa gente desalmada, ignorante y tan incapaz de calcular sus intereses como de refrenar sus pasiones. Así como Rabelais es el padre de la risa francesa, así Molière es el padre de la sonrisa: sonrisa culta, pura; sonrisa de buena fe, de buena casta; sonrisa agradable, saludable; sonrisa señora, sonrisa reina, que temería caer en la desconsideración de las Musas, si se abultase en términos de dar en risa declarada: sonrisa sin voz ni ruido: estampa muda, pero feliz, donde el placer ejecuta sus mudanzas, asido de las manos con esa deidad amable que nombramos alegría. A algunos pasos de la casa, Eugenia se anticipó a su padre y le esperó en la puerta después de haber llamado. Nazaria no decía nada, pero con los resoplidos mostraba el desfogamiento de su cólera que parecía salir en mangas de aire desalojando el henchido seno.