Incommodes par leurs prétentions fanées, ces flatteurs du passé savent tout, truffe blanche d'Alba médisent de tout, et, comme les dissipateurs ruinés, sont les amis de tout le monde. Les omelettes semblent alors venir d’un autre monde… 1881 : « L’un d’eux, muni d’un presson, en fractura la fermeture, et les trois voleurs se mirent en devoir d’emporter les marchandises. Les Trois rois coupèrent plus bas et la rattrapèrent ; mais ce paresseux de Jean de Milan, qui avait dormi trop tard, resta tout à fait derrière, et furieux, pour les arrêter, leur jeta son bâton. Le plus connu est Diégo Barbosa Machado, abbé de Sever, né à Lisbonne en 1682, mort en 1770, auquel on doit une Bibliothèque portugaise avec des notices sur les auteurs, Lisbonne, 1741-59, 4 vol. Là, près de voitures vides, rangées des deux côtés de la chaussée, une populace d’attendants, une populace silencieuse d’hommes et de femmes. Il est fort curieux à noter que Heine répète presque textuellement ce « je ne l’ai jamais craint » à l’adresse de George Sand, dans son livre De l’Allemagne, lorsque en s’étendant sur le « danger que présentent les femmes, et surtout les femmes auteurs et enfin, en particulier, les femmes auteurs qui ne sont pas jolies », il dit d’abord et comme toujours avec une gouaillerie assez équivoque : « Je dois toutefois remarquer immédiatement que les femmes auteurs françaises contemporaines les plus en vue sont toutes fort jolies

10 fonds d’artichauts crus, coupés en quartiers et sautés au beurre - 20 petites pommes de terre tournées en olives et cuites au beurre - 10 petites boules de truffes. Les ranger sur un plat beurré ; saupoudrer la Duxelles de fine chapelure ; arroser avec un peu de beurre fondu et gratiner à four chaud. Elle est composée de foie de lotte, de piments rouges, de pomme de terre ou mie de pain, de tomate, ainsi que d'un peu d'ail et d'huile d'olive, le tout broyé au pilon et au mortier, agrémenté d'un peu de fumet du plat de poisson. Cela pourrait être le signe de problèmes médicaux plus graves, comme des problèmes de foie ou de reins. Elles se cuisent entières sur un gril placé au-dessus des braises, sans être vidées et sans avoir coupé les têtes. Il y ajoutait ensuite du vin rouge coupé d'eau, de l'ail, du persil, du thym, du laurier, des câpres, Truffe noire du Périgord sel et du poivre. La raïto est une sauce provençale aux tomates, au vin rouge, aux olives et aux câpres

Les voyages périlleux que l’on entreprend par mer, & les richesses qu’on va chercher aux Indes, ne sont pas d’un plus grand produit à ceux qui les trafiquent, que ne l’est un fonds de terre à celui qui le cultive bien. J'ai reconnu avec grand truffe blanche d'Alba plaisir, par votre lettre du 2 de ce mois, les sentiments de zèle et d'attachement que vous m'avez témoignés, et l'empressement que vous conservez à m'en donner des marques convaincantes. A quoi songez-vous en l’écoutant, madame la comtesse, et pourquoi restez-vous debout et comme pétrifiée par la rêverie, près de la haute fenêtre de votre boudoir ? Ici encore, c’est pour vous, comtesse, la solitude et la mélancolie. C’est un beau coup à jouer. Elle balbutie, s’embrouille, éloquente cependant, comme si elle eût tout à coup et d’intuition compris cette puissance féminine qui doit être quelque chose de plus haut que le pouvoir personnel, puissance unique faite pour amener les peuples orgueilleux au joug de la tendresse, pour protéger ceux qui n’ont pas la force, pour rendre le monde heureux. Votre second fils doit être déjà revenu de l’école, et, quand vous n’êtes pas là, il n’apprend jamais sa leçon du lendemain avant le dîner

» Huit jours après probablement il disait le contraire. Ne serait-ce pas un terme de vieille pratique ? PRISE, s. f., terme de canuserie. Le terme est assez répandu pour que je lise dans un grand journal de Lyon du 30 nov. Terme de maçonnerie, - Trou pratiqué dans un mur ou sur une pierre de taille pour y sceller quelque chose. Non-seulement elle est basse, mais elle présente encore quelque chose de dégoûtant. Se dit d’une chose qui ne profite pas du tout, le buis attaché produits à la truffe de haute qualité la croix ne poussant pas avec beaucoup d’activité. Heymans, ce n’est pas la peine, il se fout de tout maintenant. En 1705, le dernier des Guillem de Castelnau mourut à Versailles après avoir abandonné sa noble demeure, dont les salles avaient été revêtues de lambris d’or et dont les balcons aux balustres blancs ornaient d’une fraîche dentelle les lourds remparts. Le cavage à la mouche : c’est une méthode insolite qui consiste à avancer lentement en balayant le sol d’une petite baguette dans l’espoir de voir s’envoler une mouche. Une certaine quantité de fils donnée par le dessin pour être brochée. Vous l’avez pourtant assez regardée, on aurait dit que vous vouliez faire son portrait, me dit-elle sans être radoucie par le fait qu’en ce moment ce fût elle-même que je regardais tant